碗药山的故事
我有个朋友叫刘俊民，上大学时学的是中文，但是美术系的很多学生都认识他。因为他们喜欢请他去当模特，不是画人体，是画他的脸。
俊民这张脸长得让人一言难尽。这么说吧，美术系的学生把他的脸放到自己的作品里，作品的内涵立刻就厚重了许多，有了中原大地的岁月变迁，沧海桑田。
他这张脸倒也不是虚招儿，这哥们儿的确挺有文化的，喜欢看古书，整天钻在故纸堆里，这些年主要致力于研究典籍中的许昌历史文化。虽然是朋友，我知道俊民看不上我们这些搞文学创作的，他借上大学时一位老师的口说：你们写的那些东西全是自己想出来的，也没个出处，能叫学问？想起这句话，我就想立刻给他发过去一个嘴撇到耳朵上的表情符号。
这哥们儿最近跑到了古代钧瓷的史料堆里，在一份民国的资料里，他发现了这么一段话：“碗石岳出镇西北官山，约三十里碗碱山一带，掘洞取之，达三十丈即可。每斤二十文。”“石岳”字左“石”右“岳”。他各种字典上查不到这个字，算是碰到了难题。
这不是巧了嘛！
所谓读万卷书不如行万里路。我刚好前几年在官山脚下住过两年，而且去过他说那个“碗石岳山”几次。那个“石岳”，其实是“药”字的异写，在当地人的嘴里，那座山叫“碗药山”。
说实话，本人对钧瓷也有一定研究，今天就给有学问的阿民（平常我就这么叫他）讲讲碗药山的故事。这篇文章其实可以从这里开始，但上面这些话不说，下面的话我就说不下去。
钧瓷的制作材料分为坯料和釉料两类。坯料的主要成分是黏土、瘠性材料、溶剂材料。黏土是主要成分，瘠性材料的作用是在烧制过程中形成器型的骨架，让器形在高温下不发生大的改变。溶剂材料是在高温下加速坯料中各种材料的融化与融合。
釉料的主要作用是增强瓷器的实用性与美感。釉料的主要成分是二氧化硅，就是烧制玻璃的材料。烧制完成后，会在瓷器表面形成一层玻璃质，让瓷器的手感更加细腻光滑，同时堵住坯体烧制时出现的细微孔洞，让瓷器不藏污纳垢，便于清洗。
釉料分为玻璃釉和乳浊釉。玻璃釉的成分是纯度很高的二氧化硅，烧出来是透明的，通常用于白瓷。钧瓷使用的是乳浊釉。乳浊釉的主要成分也是二氧化硅，但是里面加入多种金属矿物质，烧制完成后会在玻璃质中形成无数的细微颗粒。正是这些颗粒影响了玻璃质的折射光波，让钧瓷呈现出了五光十色的斑澜色彩。这种色彩同时也遮蔽住了钧瓷香灰色的坯体，等于给坯体化了个彩妆，开了超强美颜。
金属矿物质在钧釉中的呈色效果跟烟花差不多。烟花也是在火药中加入了不同配方的金属矿物质，加入铁能开出蓝花，加入铜能开出红花，不同的是烟花绽放是一瞬间，而钧瓷将这种绚烂定格了下来。钧瓷釉料中主要添加的也是铁和铜，通配方的改变和烧制工艺的调整，铁最终能呈现出从月白到深蓝的釉色，铜最终能呈现从浅红到深红的的釉色。两个色谱即能配成万彩，有时再加入一些矾，呈现一些黄，三原色一齐出马，更是变幻莫测了。
我们现在说的都是成熟的工艺，事实上在瓷器发明后的相当长时间里，人类只能烧制出黑色釉的瓷器。也就是说不管釉料中加入了何种矿物质，如果离开对温度、火候、窑内氧气含量等工艺的掌控，最终烧出来的还是黑色瓷器。就像是我们在抖音上看到别人烤出了色泽诱人的蛋糕，自己去做却只能烤出一块焦碳一样。
黑色釉挺好，工艺简单，成本低，遮蔽效果强，特别适合于民用瓷器，比如碗。在上世纪八十年代以前，民间普遍使用的餐具就是黑瓷碗，盘子都不用，因为没什么菜，而且菜也可以放到碗里。在钧瓷产区禹州神垕镇，黑瓷碗在几百上千年的历史里都是销量最大的瓷品。无数人端着黑瓷碗吃饭，烧制黑瓷碗的手艺也养育了一代又一代的神垕人。这种长期的生存联系，让黑色釉有了一个新名字——碗釉。
恭喜各位，我这个皮儿巨厚的发面包子，您终于快吃到馅了。
釉是瓷器烧成之后的名字，烧成之前叫釉料，在神垕镇釉料还有一个名字——药。粉末状的釉料的确像药，像火药，也像小孩生病了不吃药，家长把各种西药片碾碎混在一起捏着小孩鼻子倒进他嘴里的那种药，还像神汉巫婆驱病时突然不知道从哪儿抛出来的一包药。在神垕，药方是个多义词，指治病药的配方，也指釉料的配方。药方是每个窑口的核心机密，最重要的无形资产，反正挺神秘的。
药有黑药、白药、黄药……其中黑药又叫碗药、本药。叫碗药是说它可以用来做碗，叫本药则显示了它排在行首的地位。现代化学分析介入之前，对药的寻找全靠四面八方踏破铁鞋的寻觅和生产中不断的试验。寻找过程中，明朝或者清朝，神垕人在禹州鸠山镇李庄村的一座山中发现了一种神奇的矿石。这种矿石像狗头金一样，是天然完美的黑药，碾粉之后不需要再添加其它材料，即可烧出又黑又亮的瓷碗。
黑瓷碗销量巨大，对这座山上矿石的开采立刻开始了。这座山原来肯定也有名字，但那个名字很快被大家遗忘了，大家记住了它的新名字——碗药山。
碗药山不高，山上石头呈青灰色。石头在山体里面，矿洞越挖越深，按俊民手上那份资料的记载，到民国时到地下三十丈才可取得，那就是一百米了。我到现场看时，山脚下的洞口不到一人高，里面想必也宽敞不到哪里去。开采肯定有危险，矿难时有发生。但发生矿难除了自己命大爬出来，矿主是不救援的。当时社会像如今新冠疫情肆虐的美国一样，从制度和文化层面免除了不救援的社会压力和道德压力。矿工进山采石之前先签生死文书，挖出矿石按斤付工钱，发生矿难命丧黄泉自我认命，矿主不赔钱也不救援。发生了矿难，矿主会像特朗普一样两手一摊告诉活着的矿工：这就是人生。然后把老洞口一封，换个地方再挖。碗药山下埋葬着不知多少冤魂。
碗药山的产权很长时间里一直在李村的乡绅手里。到了清末，鸦片传入中国，李村乡绅家里出了不肖子，抽大烟败光了家产，最后将碗药山以很低的价格卖给了神垕的一个财主。
碗药山现在不让开采了，一是整个山已成危山，说不定哪一脚踩上去就会塌陷；再一个黑瓷碗已经退出历史的舞台，神垕的窑口现在主要烧造出窑万彩的艺术瓷，对碗药，或者黑药、本药的需求量已经很小了，本地出产即可满足。
李村人现在很少到碗药山去，除了此山危险，还有就是每逢大风呼啸的天气，山中就会发出凄厉绵长的恐怖啸叫，令人毛骨竦然。我们当然知道那是湍急气流通过从前开挖的矿洞时发出的声音，但是当地人说：那是压在山里的累累白骨在喊冤。