小红薯带动大产业

    红薯种植加工是我市的传统优势产业。近年来，我市因势利导，通过培育龙头企业，提高红薯品质，提升农产品附加值，不断延伸红薯精深加工产业链，加快群众增收步伐，为乡村振兴奠定坚实基础。盛田农业是我市一家集种植、加工、销售、科研和观光于一体的省级农业产业化重点龙头企业，在该企业修建的中国禹粉文化博物馆内，传统粉条生产制作技艺的每一道工序都以可操作实物的形式清晰又生动地向游客展示出来。

    “这个是我们全自动化生产车间生产出的鲜粉条，它从淀粉投料到出粉条，全程是数字化管控，鲜粉条与传统的干粉条相比，从生产工艺上实现了漏粉水煮到铺浆蒸汽技术的创新。”盛田农业工会主席谷晓华说。

    粉条制作技艺既需要传承，也需要发展。盛田农业紧跟群众生活需求和红薯产品发展趋势，在升级生产“硬件”的同时，引进博士技术团队，组建许昌市首家盛田农业鲜粉技术创新中心，九项技术专利处于国内先进水平，产品出口到世界多个国家和地区，实现了禹州农产品走出国门的突破。

    “随着市场需求的不断扩大，我们投资2千多万元扩大生产规模，计划新上一条智能化红薯鲜粉条生产线。随后，用工也会相应增加，预计增加60到80人，以招收本地妇女为主，让她们能够在家门口实现就业，为乡村振兴贡献力量。”盛田农业总经理李伟说。

    在加快推进农业现代化进程的过程中，我市高度重视红薯产业发展。目前，我市已形成“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，种苗繁育、种植、回收、加工一条龙产业链。培育出10多家省级、市级农业产业化龙头企业和多个“三粉”知名品牌，全市红薯种植面积稳定在14万亩，平均亩产折干红薯约330公斤。小红薯带动了大产业，真正成为乡村振兴的有生力量。