亲采霜桑叶

    我们小区里有两棵高大的桑树，已有十余年树龄，枝繁叶茂。

    桑树全身是宝，尤其是桑叶，不仅是蚕宝宝的食物，还是一味常用的中药。桑叶首载于《神农本草经》，列为中品。桑叶以经霜者为好，习称“霜桑叶”或“冬桑叶”。一般于10月至11月间采收，除去杂质，晒干用。药用时以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。清末民初医家张山雷云：“桑叶，以老而经霜者为佳，欲其气之全、力之厚也，故入药用冬桑叶，亦曰霜桑叶。”

    去年，我在霜降节气后亲手采收了三批霜桑叶。经过仔细观察、鉴别发现，这三批桑叶在颜色、气味方面略有差异。

    霜降后第一个星期，我采收了第一批经霜后的桑叶。桑叶经霜后，悄悄变了颜色，由绿色转变为绿棕色，带有一种岁月的苍凉感。刚采摘的桑叶凉凉的，叶片上还带有一些深色斑点。我将桑叶用流水清洗后淋干水分，平摊在地板上慢慢晾干。我家地板下面安装了地暖，经过一天一夜的摊晾干燥，桑叶很快就干透了。我拣出其中夹杂的叶柄，收集起来待用。

    霜降后第三个星期，我兴致勃勃去采收第二批桑叶。前一个晚上下了浓雾，早晨我发现桑叶落了一地。因为着急去上班，所以我揉搓清洗桑叶后，只能将它们放在沥水容器中控水，没来得及往地板上摊晾，等中午下班回来才晾开。晾干后我发现，这次的霜桑叶颜色不一致，有绿色的，有暗紫色的，不知是不是因为揉搓破坏了叶子组织细胞的结构，还是没有及时摊晾开所导致。但我家先生说，这批霜桑叶的气味明显比上次的更浓。

    霜降后一个月是我最后一次采桑叶。鉴于上次出现的问题，这次清洗时我没有揉搓桑叶，而是用流水慢慢冲洗干净，并且及时摊晾到了地板上。这次的桑叶颜色比前两次都嫩绿，清新漂亮。第二天我将桑叶翻一翻，继续摊晾，又过了一天一夜，全部干透了。

    因为没有仪器检测这三批霜桑叶的中药有效成分含量，所以我并不能确定哪批霜桑叶的质量最好。但是从气味来说，第二批最佳；从色泽来说，第三批最漂亮。

    感谢窗外的桑树，陪我经历一年四季，给了我体验中医药的机会。期待来年春天看到新桑叶长出来。