多措并举筑牢食品安全防线

为全面贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，进一步强化辖区内食品监管工作，落实食品生产经营企业主体责任，切实保障全乡人民群众食品安全。连日来，磨街乡市场监督管理所深入辖区内各商超、餐饮场所开展了食品安全风险隐患拉网式大排查大整治活动，全方位织密筑牢食品安全网。
强监管，守底线。紧盯群众最为敏感、反映最强烈的食品安全突出问题，对辖区内各类餐饮门店、“三小”销售店和销售保健食品的药店等市场主体，落实主体责任进行全覆盖现场执法、讲法相结合,对查出的问题，严格督促问题按时、有质、保量地整改到位。通过集中整治、反复督办，截至目前，磨街乡市场监督管理所共出动执法人员86人次，检查辖区内商超42家、学校食堂11家、小餐饮店34家，全乡90%门店已达到示范门店创建标准，对其他达不到创卫标准的门店，执法人员逐一下达责令改正通知书，对多次督导仍然达不到标准的，予以立案查处。
盯重点，化风险。坚持以问题为导向，紧盯食品重点领域，大力排查食品安全突出问题，督促相关经营主体落实进货查验、原料控制、加工过程控制、餐用具清洗消毒以及食品安全自查等制度，确保后厨清洁卫生、食材新鲜无腐败变质过期、食品生熟分开烧熟煮透，有效防控食物中毒和食源性疾病发生，及时消除食品安全风险隐患，及时有效防范、化解食品安全风险。开展“回头看”检查。采取突击检查等方式，对发出责令整改的单位进行“回头看”，确保整改到位。
重宣传，造氛围。坚持“舆论引导、综合整治、形成震慑”的总体工作思路，充分利用行政执法车小喇叭、张贴相关宣传画、悬挂相关宣传布标、各类经营户微信群等多种方式广泛宣传创建国家食品安全示范城市的相关内容和食品安全等知识，努力提升经营主体安全经营意识，确保食品安全人人知晓、人人重视，形成人人参与、社会共治的良好氛围。
“民以食为天，食以安为先”。“下一步，磨街乡市场监督管理所将以国家食品安全示范城市创建工作为契机，持之以恒抓严抓实食品安全监管工作，努力消除各类食品安全风险隐患，切实保障广大群众‘舌尖上的安全’，为全乡市场的规范有序运行，营造一个良好的社会环境。”磨街乡市场监督管理所所长刘晓克说。