市市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造一个安全放心的校园用餐环境，秋季开学前后，市市场监督管理局积极组织开展秋季校园食品安全专项检查。
此次检查，市市场监督管理局坚持问题导向、目标导向，突破重点方向，为守住校园食品安全“底线”，切实保障广大师生饮食安全。督促学校压实食品安全主体责任，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，严格落实食品安全校长负责制，学校做好日常管理、人员培训考试、定期自查等；聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，对校园食品原料进货查验、索票索证、产品保质期记录，以及食品原材料储存环境、食品留样、餐饮具消毒记录等方面进行严格检查；严控食品安全风险，检查现场门口、墙壁、通风口、下水道间隙是否符合“三防”要求，食品加工环境是否干净卫生，以及食品加工操作是否规范。截至目前，已全覆盖检查学校食堂495家，集体用餐配送单位3家，发现问题隐患52处，已现场责令整改。
下一步，市市场监管局将继续加大学校食品安全监管力度，切实防范化解食品安全隐患，不断提升食品安全保障水平，确保广大师生“舌尖上的安全”。