“百草之王”补气有佳效

——诗词中的人参及其药用价值

神草延年出道家，是谁披露记三桠。开时的定涵云液，劚后还应带石花。名士寄来消酒渴，野人煎处撇泉华。从今汤剂如相续，不用金山焙上茶。（唐代皮日休《友人以人参见惠因以诗谢之》）
唐代诗人皮日休写诗答谢友人以人参相赠，盛赞人参的医药功效，并将其称为“神草”。人参能大补元气，被称为“百草之王”。《本草纲目》载：人参年深，浸渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参。

人参是常用的补气类中药，历代本草著作都盛赞其药用功效。《神农本草经》将人参列为上品，《本草纲目》载人参能治男妇虚证。苏轼之子苏过的《人参》诗称赞曰：“草木异所禀，甘苦分炎凉。人参独中和，群药敢雁行。虽微瞑眩力，颇著难老方。譬之古循吏，有益初无伤。安神补五脏，自使精魄强。”
宋代苏颂《本草图经》中记载了人参的神奇功效：“当使二人同走，一与人参含之，一不与，度走三五里许，其不含人参者必大喘，含者气息自如者，其人参乃真也。”清代官员凌晨很早就要上朝，为了避免上厕所，不敢吃早餐，为了能在朝堂上精力充沛，口里会含一片人参保持体力。
“五叶三桠别样新，黄参上党味尤纯。瑶光星散天边宝，人体精成地底珍。开胃助脾能补气，宁心润肺自安神。元阳可唤春回转，虚实须教更认真。”（清代赵瑾叔《本草诗·人参》）人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血的功效，用于气虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、阳痿宫冷、气虚津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚羸的治疗。
“人参味甘，大补元气。止渴生津，调营养卫。”（明代龚廷贤《药性歌括四百味·人参》）单用人参大量浓煎服，可治疗大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气息微弱，汗出不止，脉微欲绝的重危证候。
“药中切要是人参，甘苦温凉补肺金。益气安神兼泻火，添精止渴更强阴。”（清代王如鉴《本草约编·人参》）人参既能补气又能生津，适用于气津两伤者，配伍知母等，可治疗热病气津两伤、身热烦渴、口舌干燥、汗多、脉大无力。人参适用于消渴病气阴两虚者，故治消渴的方剂中亦较常用。
西汉司马相如曾患有严重的消渴症，服用人参后恢复健康。后来他重出江湖，琴挑文君，赋动天下，被汉武帝重用。唐代陆龟蒙《奉和袭美谢友人惠人参》：“殷勤润取相如肺，封禅书成动帝心。”明代何景明《晚出左掖简薛君采二首·其二》：“文园病司马，消渴望金茎。”诗中用的都是这个典故。
“参墟有神草，饱历雪霜寒。黄鹄何缘致，玄珠欲报难。仍烦一藜杖，来对两蒲团。卧病干戈里，劳君为控抟。”（宋代周孚《次德裕饷人参韵》）人参能补气以生血、养血，配伍白术、当归、熟地等，可治疗脾气虚衰，气虚不能生血，以致气血两虚、久病虚羸者。
“内经夙擅参苓品，本草还传服食功。忽枉瑶函来石友，顿令病骨起秋风。闭门白日供高枕，极目层霄送冥鸿。深谢衰慵无以报，一生长处药笼中。”（明末清初彭孙遹《螺浮给谏以辽参见赠，病中伏枕赋谢》）人参常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而正气亏虚之证，有扶正祛邪之效，如人参败毒散。
“人参功大益精神，甘苦微温性自驯。反与藜芦休并用，畏同盐卤莫相亲。保元旺血除邪气，明目开心利弱身。味厚最宜尫怯症，必需尤在肾虚人。”（清代朱钥《本草诗笺·人参》）人参反藜芦、五灵脂，不宜与茶同服。人参性微温，实证、热证及正气不虚者禁服。虽然人参的毒性很小，但滥用会出现失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退等症状，临床需要注意。
人参芦
“鬓发成新髻，人参长旧苗。扶桑衔日近，析木带津遥。”（节选自唐代顾况《送从兄使新罗》）人参芦为人参的根茎，具有升阳举陷的功效。
参条
“刚风被草木，真气入苕颖。旧闻人衔芝，生此羊肠岭。纤攕虎豹鬣，蹙缩龙蛇瘿。蚕头试小嚼，龟息变方聘。”（节选自苏轼《紫团参寄王定国》）参条为人参根茎上的不定根，具有补气、生津止渴的功效。
参须
“蛱蝶双双飞药畦，山禽饶语竹篱西。一丛枸杞花初遍，五丫人参弃已齐。”（节选自明代梅月堂诗《和钟陵山居诗·其二》）参须为人参的细支根，具有益气、生津、止渴的功效。
人参花
“风高一叶飞鱼背，潮净三山出海心。想把文章合夷乐，蟠桃花里醉人参。”（节选自唐代章孝标《送金可纪归新罗》）人参花为人参的花序，具有补气强身、延缓衰老的功效。
人参叶
“官柳青青匹马嘶，回风暮雨入铜鞮。佳期别在春山里，应是人参五叶齐。”（唐代韩翃《送客之潞府》）人参叶为人参的干燥叶，具有补气益肺的功效。