“三粉”产业激活乡村振兴“一池春水”

走进古城镇关岗村，一排排钢架结构厂房排列整齐，室内干净整洁，工人们正忙着加工制作红薯粉条、紫薯川粉等产品。厂房外，一竿竿粉条错落有致，在阳光照耀下显得晶莹剔透，让人垂涎欲滴。

“我们村处于丘陵地带，土质疏松，透气性好，特别适合红薯种植，种出来的红薯口感面甜，薯香味很浓，用它加工出来的粉条、粉皮、川粉，纯度高、口感好。”村党支部书记关本建介绍。

关本建还介绍说：“关岗村源于明朝万历四十二年奉旨迁禹传播红薯种植的关公后裔关仲道。400多年来，关帝的忠诚、信义、仁智、勇武精神犹如文化基因在关岗人血液里流淌。关岗村坚持以加工原生态绿色食品为己任，注重以文化赋能，把村里掌握传统红薯粉条加工技艺的村民组织起来，变农户作坊式生产为企业规模化经营，目前已发展红薯加工企业13家，就地解决剩余劳动力近1000人。”

奔健薯业是关岗村的代表性企业。公司秉承“塑我本色，共铸健康”发展理念，在市场调查的基础上，积极与省农科院食品专家对接，研发的山药粉条、紫薯川粉、黑豆粉皮等供不应求。同时，奔健薯业还与全国各大火锅类餐饮连锁企业对接，利用互联网技术，采取订单生产、冷链物流等方式，实现了企业效益最大化，拿到了绿色食品官方认证，先后获得国家“一村一品”示范村、第十九届中国绿色食品博览会金奖、河南电视台战略合作单位、许昌市十佳特色农产品等荣誉。

“俺老两口常年在奔健粉条厂务工，每月拿5000多元，不仅收入稳定，还能照顾家里，生活过得越来越好了。”年近70岁的村民关圈成老人笑容满面地说道。

关岗村在做大做强“三粉”加工的同时，正稳步加快乡村振兴步伐，村里硬化了道路、安装了自来水、整治了荒院、绿化了村庄，农村人居环境也越来越好。

“下一步，我们将不断扩大种植面积、提高红薯品质，实现规范化种植，推行‘公司+合作社+基地+农户’、产加销一体化运营模式，让‘三粉’产业成为群众增收的‘加速器’，绘就农业更强、农村更美、农民更富的乡村振兴新图景。”关岗村党支部书记关本建表示。