浅井镇 三界碑农家院火啦

    作为地处禹州、新密、新郑三县交界大山深处的浅井镇王家门村，石门农家院老板许红伟每天都是最忙的人，一个上午订餐的电话响个不停。“好多都是经常来的熟客，特别是还有郑州、洛阳、开封、许昌的远方客人，再忙也得给他们留张桌子啊！”许红伟笑着说。

    4月25日上午11时，笔者在王家门村石门农家院门前看到，20多辆前来就餐的悬挂豫A、豫K牌照的车辆在狭窄的道路一侧排成一长溜。餐厅里、门外树荫下的20多张餐桌已经坐满。门前敞开式的21个灶台上，一字排开的砂锅里炖着的柴鸡香味扑鼻，更有网红们在拿着手机拍视频。“天天如此啊，不到12点就坐满了。今天已经接了40多个订单了，最多的一天我接待过109桌，炖过113只鸡，一年能卖15000多只啊！”忙碌的厨师自豪地说。

    一个地处偏僻深山、交通不便的农家院，为什么会这么火呢？今年54岁的许红伟介绍，他是浅井镇麻地川村人，2018年，他从来三界碑王家门村一带登山旅游的外地人越来越多中看到了商机，毅然决定来王家门村投资建起了农家院。主打的炖柴鸡、时令山野菜，让农家院名气越传越远，一到周末、节假日，人们就慕名而来。“深山村有深山村的优势，看似交通不便，却能拉动三县；看似山高林深，却越显柴鸡地道，这叫劣势变优势啊！”

    许红伟农家院的红火，也带动了周边群众养殖业的发展。村民散养的跑山鸡、上山挖的野菜，他都全部收购。王家门村的周凤梅在这几天采槐花卖给农家院，每天能收入70多块钱。麻地川村陈慧仙家的散养鸡，长年供应许红伟的农家院，根本不用考虑销路。

    农家院的火爆也带动了群众的就业。由于前来游玩、就餐客人的增多，村里几家小超市的生意也天天红火。村里经常有11个留守妇女在这里上班，每人每天工资100元当天结清，遇到加班涨到130元，一周不请假多奖励一天工资。“守着家能月月挣两、三千块钱，比出去打工强多了。”村民们都非常满意。

    “我能把一只柴鸡做火，把外地人请到咱大山里玩，让乡亲们的山货卖出去，也算是为咱王家门村的旅游发展做了点贡献吧。”许红伟说。