典籍里的禹州“好药”

禹州九天阿胶是胶中珍品。因熬驴皮时间在冬季最为寒冷的三九天而得名九天阿胶。本品以新疆伊犁的冬板驴皮为原料，用河南禹州颍河之水精心熬制而成。

医药特性及炮制

性味归经：甘，平。归肺、肝、肾经。

功能主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

炮制：阿胶捣成碎块。

阿胶珠：取阿胶烘软，切成丁，照烫法用蛤粉烫至成珠，内无溏心。

识别特征

呈长方形块、方形块或丁状。琥珀色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。

荆芥

荆芥是唇形科植物的干燥地上部分。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，春季播种，喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中。茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。

医药特性及炮制

性味归经：辛，微温。归肺、肝经。

功能主治：解表散风，透疹，消疮。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。

炮制：除去杂质，喷淋清水，洗净，润透，于50℃烘1小时，切段，干燥。

识别特征

本品茎呈方柱形，上部有分枝，表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻、质脆、断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生。花冠多脱落，宿萼钟状，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖做夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。