迷迭香

迷迭香为唇形科植物迷迭香的叶，原产地中海沿岸。《本草拾遗》：迷迭香“辛、温、无毒、主恶气。”迷迭香于汉末三国时传入我国，《本草纲目》载：在魏文帝执政时，迷迭香从西域传入我国，用作香水和香料的原料，有时也作为调味料来使用。《植物学大辞典》载：“迷迭香之叶，用为通经药。又将其枝叶蒸馏之，采取迷迭油。”

医药特性：

【性味归经】味辛，性温。归脾、胃经。

【功能主治】具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的功效。迷迭香抗氧化剂是世界公认的第三代绿色食品抗氧化剂，提高食品稳定性和延长贮存期。具有高效、无毒的抗氧化效果，可广泛应用于食品、功能食品、香料、调味品和日用化工等行业。

【药用价值】镇静提神、醒脑、收敛、调理肌肤等作用。

【工业价值】提取的芳香油广泛用于香水、香皂、空气清新剂、护肤油、生发剂、洗衣膏等洗护产品。

【食用价值】香辛料用于牛排、土豆等日常料理及烤制食品，具有去腥增香之功。孕妇禁用。

炮制：

一年四季均可收割，及时趁鲜提取加工或全草在太阳光下晒干（水分含量≤10%），轻轻拍打，使叶片脱落，捡去茎枝，筛去沙土杂质后干叶贮存。

识别特征：

生长中的迷迭香叶片线性似松针状，革质，长约2.5-4.0cm，宽约2-5mm，上面暗绿色，平滑，下面灰色，被茸毛，有鳞腺，叶缘反转，下面主脉明显。