薝卜花开香满园 栀子果熟邪热蠲

玉罗松，檀晕嫭。朵朵同心，开在帘垂处。茉莉闽兰犹未乳。

早绽琼葩，借与人消暑。

不禁风，时怯雨。浴罢鬟偏，摘向栏边去。翠帐阴阴宵未午。

月黑花明，凝得房栊曙。

这首《苏幕遮·咏栀子花》是清代词人陈维崧的作品，描写盛夏时节栀子花开的景色。栀子以干燥成熟果实入药，是常用的清热泻火类中药。

栀子花开满园香

栀子因其果实形如商周时代的青铜酒器“卮”而得名，李时珍说：“卮，酒器也。卮子象之，故名。俗作栀。”栀子又名木丹、越桃、鲜支等别名，宋代黄庭坚《药名诗奉送杨十三子问省亲清江》：“寿亲颊如木丹色，胡麻炊饭玉为浆。”唐代刘禹锡《和令狐相公咏栀子花》：“蜀国花已尽，越桃今已开。”清代蒋士铨《题王梓园画册·其九·栀子》：“薝卜林中清净身，鲜支何处着纤尘。”

薝卜林是佛教传说中的园林，相传薝卜树高大挺拔，开着娇艳的黄色花朵，芳香四溢。栀子是茜草科栀子属常绿灌木，高度仅1至2米，且花朵洁白如雪，本与薝卜毫不相干。在佛教中国化的过程中，唐代段成式《酉阳杂俎》最先将栀子比附为薝蔔（薝卜），后世遂将栀子花称为薝卜，如苏轼《常州太平寺法华院薝卜亭醉题》：“六花薝卜林间佛，九节菖蒲石上仙。何似东坡铁拄杖，一时惊散野狐禅。”宋末元初王义山《王母祝语·栀子花诗》：“此花端的名薝卜，千佛林中清更洁。”

栀子花期较长，从初夏到初秋，都有花朵开放。唐代王建《雨过山村》：“妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”宋代杨万里《初秋行圃四首·其二》：“烂开栀子浑如雪，已熟来禽尚带花。”栀子花洁白无瑕，诗人将其比为夏日的香雪，南梁萧纲《咏栀子花诗》：“素华偏可憙，的的半临池。疑为霜里叶，复类雪封枝。”宋代杨万里《栀子花》：“树恰人来短，花将雪样看。孤姿妍外净，幽馥暑中寒。”栀子花芬芳馥郁，满院飘香，在炎炎夏日给人带来神清气爽的感觉。古人常将栀子花插于鬓角，结在衣间，作为消暑的佳品。李商隐《效徐陵体赠更衣》：“结带悬栀子，绣领刺鸳鸯。”清代乾隆皇帝《题钱维城山水花卉二十四种·其十八·栀子》：“摩登如幻化，定插鬓为簪。”

栀子的六个花瓣旋转排列，守护着芬芳的花蕊，形成了一种独特的对称美，因此又被称为同心花。最初闺中密友常互赠栀子花，表达二人同心之意，如南朝刘令娴《摘同心栀子赠谢娘，因附此诗》：“两叶虽为赠，交情永未因。同心何处恨，栀子最关人。”朋友之间也赠送栀子花表达纯真友谊，如唐代韩翃《送王少府归杭州》：“葛花满把能消酒，栀子同心好赠人。”后来恋人之间也互赠栀子花，使其成为爱情的象征，如明末清初屈大均《夜憩江楼》：“远望惟京阙，相思若女牛。同心栀子苦，欲寄隔炎洲。”清代黄之隽《古意中·其一》：“鸳鸯占水能嗔客，栀子同心好赠人。”

深秋时节，栀子的果实逐渐成熟，变为深黄色至棕红色，与碧绿的枝叶相映，别有一番美景。杜甫《寒雨朝行视园树》：“桃蹊李径年虽故，栀子红椒艳复殊。”明代金宗直《长兴府，赏栀子》：“栀子非名品，犹能傲岁寒。枝枝森宿翠，颗颗粲神丹。”秦汉以前，栀子是应用最广的黄色染料，常用于帝王服饰的印染。杜甫《江头五咏·其二·栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气伤和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”

《神农本草经》将栀子列为中品，载其：“主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱、皶鼻，白癞赤癞，疮疡。”细辛也是《伤寒杂病论》中的常用中药，有多首经方以栀子命名，如栀子豉汤、栀子甘草豉汤、栀子生姜豉汤、栀子厚朴汤、栀子干姜汤等。在古代诗词中，也有关于栀子药性的描写，如薛瑄《锦城馆杂题十三首·其七·栀子》：“会取风霜实，还添药饵名。莫嫌滋味苦，利益似忠诚。”梁以壮《栀子花·其四》：“不须结实成凉药，已解平生郁结心。”栀子还可当作兽药使用，如唐代易静《兵要望江南·其一·马药方第三十》：“常灌马，黄柏与黄连。升麻大黄山栀子，胡盐青黛郁金仙，等分勿令偏。”

栀子应用广泛，是古代重要的经济植物，《史记》载：“千亩卮茜，千畦姜韭，此其人皆与千户侯等。”古代诗人也常种植栀子，或用来入药，或用来补充家用不足。宋代梅尧臣《植栀子树二窠十一本于松侧》：“举世多植梨，而我学种栀。颜色固不别，良苦诚异宜。”朱翌《与罗教授饭园中种栀子》：“绿钱流地雨当足，飞絮暖空春不寒。”

清热泻火用栀子

“栀仁性体禀轻浮，客热无容心肺兜。五内气邪生善逐，三焦火郁炒能搜。懊憹代解虚烦闷，疮癞同除痛痒愁。寒苦但嫌多伐胃，虚寒血证慎毋投。”（清代朱钥《本草诗笺·栀子》）栀子味苦，性寒，归心、肝、肺、胃、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效，用于热病心烦、肝火目赤、头痛、湿热黄疸、淋证、吐血、衄血、血痢、尿血、口舌生疮、疮疡肿毒、扭伤肿痛的治疗。《本草纲目》引元素曰：“栀子轻飘而象肺，色赤而象火，故能泻肺中之火。其用有四：心经客热，一也；除烦躁，二也；去上焦虚热，三也；治风，四也。”

“栀子最可凉心热，和脾开胃理郁结。又止呕吐痊血痢，虚烦无眠另妥帖。”（明代沈应旸《药性诗诀·栀子》）栀子味苦性寒清降，能清泻三焦火邪，泻心火而除烦，为治热病心烦、躁扰不宁之要药，常与淡豆豉同用，如《伤寒论》之栀子豉汤。栀子配伍黄芩、黄连、黄柏等，可治疗热病火毒炽盛，三焦俱热之高热烦躁、神昏谵语。

“苦寒卮子专清热，五内三焦郁气搜。止渴除淋黄亦退，懊憹吐衄效多优。”（清代王如鉴《本草约编·卮子》）栀子苦能燥湿，寒能清热，善于清利下焦肝胆湿热，配伍茵陈、大黄等，可治疗肝胆湿热之黄疸，如《伤寒论》之茵陈蒿汤。

“苦寒栀子最轻飘，泻肺清心热自消。止痢通淋烦渴解，又除郁火利三焦。”（清代徐爔《药性诗解·栀子》）栀子能清下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，配伍滑石、车前子、木通等，可治疗血淋、热淋涩痛。

“栀子功专泻，清金使肾凉。心烦原可解，鼻衄最相当。”（清代李庆霖《赋得栀子凉心肾鼻衄最宜得凉字》）栀子性寒，入血分，能清热凉血以止血，可治疗血热妄行引起的多种出血。栀子配伍白茅根、大黄、侧柏叶等，可治疗血热妄行之吐血、衄血；配伍黄芩、黄连、黄柏等，可治疗三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血。

“栀子苦寒，专凉心肾。火郁可除，吐衄可定。”（清代冉敬简《医诗必读·栀子》）栀子能泻火解毒，清肝胆火以明目，配伍黄连、龙胆草、夏枯草等，可治疗肝胆火热上攻之目赤肿痛。

“栀子性寒，解郁除烦，吐衄胃痛，火降小便。”（明代龚廷贤《药性歌括四百味·栀子》）栀子能清热泻火，凉血解毒，配伍金银花、连翘、蒲公英等，可治疗热毒疮疡，红肿热痛。

“栀子胸中脑不眠，脐下血滞小旋牵。轻飘上达能清肺，寒兮苦也慎水渊。”（清代张望《古今医诗·栀子》）栀子外用能消肿止痛，用生栀子粉与黄酒调成糊状，外敷患处，可治疗扭挫伤痛。

“相如作赋美鲜栀，入夏开花似酒巵。香豉合来安睡处，茵陈配向发黄时。火炎仁可清胸膈，热甚皮能解表肌。最是苦寒多损胃，急须炒黑莫迟迟。”（清代赵瑾叔《本草诗·山栀》）生栀子走气分而擅于清热泻火、凉血解毒，其中栀子仁偏于走里而清里热，栀子皮偏于达表而去肌肤之热。焦栀子、栀子炭擅于凉血止血，多用于血热吐衄、尿血、崩漏的治疗。姜栀子可增强除烦止呕之功。栀子苦寒，脾虚便溏者忌服。

“挈伴空山采药行，山矾六出倍多情。翻嫌七七夸奇术，遂使琼花返太清。”（清代吴之振《栀子花》）栀子花味苦，性寒，归肺、肝经，具有清肺止咳、凉血止血的功效，用于肺热咳嗽、鼻衄的治疗。栀子叶味苦、涩，性寒，归心、肝、肺经，具有活血消肿、清热解毒的功效，用于跌打损伤、疔毒、痔疮、下疳的治疗。

“为怜嘉植近庭除，细雨培根复荷锄。玉色映帘呈睡后，清香送酒入吟馀。”（明代洪贵达《奉教，次匪懈堂四十八咏韵·其三十二·栀子花》）栀子根味甘、苦，性寒，归肝、胆、胃经，具有清热利湿、凉血止血的功效，用于黄疸、痢疾、感冒高热、吐血、衄血、淋证、水肿、乳痈、风火牙痛、疮痈肿毒、跌打损伤的治疗。